Donde estamos...

CUOCO

C/ Duquesa Villahermosa 121 Local

50010 Zaragoza

Telefono : 976 46 77 41

Correo electrónico : cuocovillahermosa@gmail.com

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Carta de Productos

Ensaladas y entrantes

Ensalada de langostinos y guacamole ............................................................... 4 € / unidad

Ensalada de boquerones con brandada de bacalao ......................................... 4 € / unidad

Ensalada de salmón, queso, patata confitada y mujol ...................................... 4 € / unidad

Ensalada de queso de cabra, confitura de tomate, jamón de pato y nueces .. 4 € / unidad

Tarta de foie con manzana caramelizada ........................................................... 6 € / unidad

Escalibada de bacalao ......................................................................................... 20 € / Kg.

Pastel de hongos gratinado ............................................................................... 2,50 € / unidad

Crujiente de puerros, langostinos y champiñones ............................................ 3 € / unidad

Migas con uva ........................................................................................................ 12 €/ Kg.

Pasta fresca elaborada a mano

Spaghetti carbonara ............................................................................................. 12 € / Kg.

Spaghetti marinara .............................................................................................. 12 € / Kg.

Lasagna de morcilla .............................................................................................. 14 € / Kg.

Lasagna bolognesa ................................................................................................ 14 € / Kg.

Lasagna de berenjenas ......................................................................................... 14 € / Kg.

Lasagna de hongos ................................................................................................ 14 € / Kg.

Agnolotti de calabaza y parmesano .................................................................... 14 € / Kg.

Canelones de carne ............................................................................................... 14 € / Kg.

Canapés

Mouse de foie con chocolate ................................................................................. 0.70 €/unidad

Verduritas con boquerones “

Langostinos y grosellas “

Queso azul con nueces “

Brochetas de mozzarella, tomate y albahaca “

Salmón ahumado “

Caramelos de foie con almendras garrapiñadas

Brick de langostino ............................................................................................... 0.70 €/unidad

Croquetas surtidas (jamón, pollo, marisco, setas)

Colas de langostino Orly ”

Melocotón con bacon

Cariocas

Piruletas de queso empanadas

Vasito de brandada de bacalao y tomate confitado 1 €/ unidad

Vasito langostinos y guacamole “

Mini bocadillos variados “

¿Qué te apetece hoy? En CUOCO cocinamos por ti

Arroz

Arroz Negro (mínimo 2 personas) ............................................................. 9 € /ración

Caldoso con bogavante (min 2 personas) ................................................ 12 €/ ración

Paella Mixta (mínimo 2 personas) ........................................................... 10 € / ración

Marisco (mínimo 2 personas) ................................................................... 12 € / ración

Fideuá de marisco ...................................................................................... 16 € / kg

Fideos negros con chipirones .................................................................... 14 € / kg

Risotto de hongos con langostinos (mín. 4 personas) ............................ 12 € / ración

Pescados

Pescadilla al horno con patatas panadera ................................................ 25 € / kg.

Merluza en salsa verde .............................................................................. 25 € / Kg.

Bacalao al pil pil ........................................................................................... 25 € / Kg.

Bacalao gratinado con langostinos ............................................................ 25 € / Kg.

Lenguado relleno de langostinos .............................................................. 25 € / Kg.

Caldereta de pescado (*) ............................................................................... 25 € /Kg.

Bogavante con arroz salteado (*) .................................................................. S/M

Rape asado con verduras y orio de langostinos (*) ................................... S/M

Carnes

Pollo asado relleno de paté y nueces ......................................................... 4 € / ración

Pollo asado (de encargo) .............................................................................. 8 € / ración

Pierna de cordero ......................................................................................... 7 € / ración

Costillar de ternasco asado con patatas panadera (*) ............................... 13 € / ración

Solomillo de ternera con salsa de trufa (*) ................................................ 16 € / ración

Chuleta de Avila (*) ....................................................................................... S/M

Rosbif (*) ....................................................................................................... S/M

Solomillo de cerdo albardado con ciruelas y setas ................................ 24 € / Kg.

Magret de pato con naranja y uvas ........................................................ 24 € / Kg.

Postres

Tiramisú (tarrina 2 raciones) .................................................................. 4 € / unidad

Coulan de chocolate ................................................................................... 1,50 € / unidad

Flan de chocolate ....................................................................................... 1,50 € / unidad

Arroz con leche ........................................................................................... 2 € / unidad

Milhojas de chocolate y naranja (tarta 4 raciones) ............................... 8 € / unidad

Milhojas de nata (tarta 4 raciones) ......................................................... 8 € / unidad

(*) Pedidos con 48 h. de antelación

ABIERTO TODOS LOS DIAS de 11 a 15:30 h

VIERNES Y SÁBADO tardes de 19 a 21 h. (domingo a jueves, tardes sólo encargos)

TF. 976 467 741- email: cuocovillahermosa@gmail.com

Cuoco en la Prensa

Joaquín Carbonell, que de esto de comer bien sabe un rato, dedicó su espacio en el Periodico de Aragón a destacar las virtudes de nuestra cocina. Buen conocedor de la importancia del cariño en el éxito de la cocina, Joaquín supo ver en nuestro trabajo el ingrediente fundamental y clave de nuestros esfuerzos.